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这样的高效率，得益于杭州市市场监管局在全国首推的食品“三小行业”设立登记标准化备案承诺制。按照以往的要求，经营者要办理小餐饮、小作坊、小食杂店（简称“三小行业”）登记手续，首先要通过网上个体户名称申报，审核通过后，到所在的市场监管所递交资料申请办理营业执照。营业执照办理完后，再按要求进一步递交材料申请办理《食品经营许可证》，通过市场监管部门的现场核查，再到市场监管所申请办理《食品经营许可证》，申请人至少要跑三次。

如今，在新街市场监管所，许多像钱柯莹这样的个体户，都快速完成了登记手续，当场拿到了营业执照。食品“三小行业”申请人在网上通过名称审核后，资料齐全，只需跑一次，就可以完成对营业执照和食品登记证的统一办理，并且实现了“证照合一”，即申请人只需申领一张营业执照，以统一社会信用码代替食品生产经营登记证号。

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